ソウル　オブ　サンジョベーゼ！
テヌータ　ディ　カルレオーネが造るロザートがえぐいほどに美味しい。
ショーン　オキャラハンが造るワインはいろんな角度からサンジョベーゼというブドウを楽しませてくれます。ロゼは洗練されたクリーンな味わいでよりサンジョベーゼの酸の美味しさが伝わってきます。イチゴの香りともともなってチャーミングとエレガンスが同居した仕上がりです。

ラッダとベラルデンガからのプレ・ハーヴェストによるサンジョヴェーゼ100％。全房のままプレスし、果汁のみを発酵温度13℃までを許容しながらノンブロ社製キューブ型セメントタンクで3ヵ月間のアルコール発酵。自生酵母のみ。そのまま１ヵ月間静置。2020年は昨年と変わらず10000本のリリース。日本への割り当ては492本。「2019年と比較して、よりエレガントで軽めのタッチ。クリスプな酸でとってもフレッシュ」
インポーター資料より