オーストラリア人とメキシコ人が造るソモスのワインはオルタナティブ品種（国際品種ではないマイナー系品種）を中心に醸造、柔らかく、エレガントで実に楽しいワインを造ります。
このワインもめずらしいブレンドでも彼らに言わせれば魅力的なブレンド！ 69% グルナッシュ、12% ウヴァ ディ トロイア、10% ピノ ムニエ、9% メンシア 多国籍、フランス、イタリア、スペインのそれぞれのわき役的なブドウを使っています。小さな区画のコレクションです。 2021年に初めてウヴァ・ディ・トロイアを使用し、南イタリアの品種で、色が薄く、ジューシーでフレッシュです。 気軽に飲めて心地よさを感じさせる味わいです。