伝統と革新との融合が顕著な1938 年生まれのカルロ ピリは、サルデーニャ初の農業分野の女性起業家の 1 人である妻のヴィタリアとともに会社を設立しました。 カルロとヴィタリアは長年にわたりワインを生産し、ブドウ栽培とワイン造りの技術を子供たちに伝えています。 ミケーレ、シモーネ、サブリナ、エリザベッタはこの貴重な経験を集め、今でも大切にしています。 ブドウの栽培から収穫、ワイン醸造から農場管理まで、これらがル テヌート ディ カルロ ピリの 4 つの柱です。 伝統の魅力と効率的なテクノロジーを融合させ、最高の品質を提供します。 ソレミニスの古代ヌラージ遺跡の前に位置するル テヌーテ ディ カルロ ピリの最上部に、2009 年に新しいセラーを建設。ここでブドウは収穫後すぐに届けられ、ワインと呼ばれる素晴らしい液体に変わります。 新しいセラーはモダンで効率的な構造で、最も洗練された醸造技術が備えられています。 優れた技術研究所がその旗艦です。
イプノ ヴェルメンティーノ ディ サルディーニャ PILI 750ml【11月30日まで限定セール】
2,860円(税込)
サルディーニャ州(島)を代表する白ワイン品種です。このイプノはキリリとした酸。程よい厚みがありながらも透明感あふれる果実味があります。かつエレガントです。柑橘系やミネラルを感じる香りがあります。白身魚のカルパッチョや野菜のグリル、カプレーゼ、生ハムをつかった 料理などがおススメ。飲みやすく初心者にもおすすめしやすいです。