曾祖父がシャンパーニュ委員会の創始者という名門のレコルタン・マニュピラン。

※RM（レコルタン・マニピュラン）とは、シャンパーニュ地方でブドウ栽培から醸造まで自社で一貫して行う栽培醸造家の総称

現在、５代目となる当主マリーがドメーヌに参画する以前は、大量生産型のシャンパーニュをつくっていました。
2004 年、彼女がドメーヌに参加してから瞬く間に品質が向上。偉大な「サロン」のスタイルに似てるということから「プティ　サロン」とも呼ばれるようになりました。

ご紹介のロゼは24～48時間のマセラシオンによるロゼ。木樽でアルコール発酵、マロラクティック発酵はなし。３年以上の瓶熟後デゴルジュマン。さらに最低６か月は休ませてからリリース。しっかりとした色合いです。しっかりと熟成させてからの出荷ではありますが、フレッシュさとストロベリーの心地よい風味が印象的です。