いまどきの事なのでナチュールワイン造りました、はさほど話題にもならないし、ワイナリーによてっは「なんでやねん」ってツッコミが入るかもしれないのですが、キムラセラーズがナチュールです。とリリースされると、なんか微笑ましさとちょっとした嬉しさまじりの「おっ」という感嘆がもれます。

もともと自らを農夫といいサスティナブル農法でぶどうを栽培している木村さんのワインをずっと飲んでいる方にとってはしごく自然な流れかとも思います。
そして木村さんは明るく謙虚で、毎年毎年着実に自分の夢を積み上げていくタイプの方、そして正直（笑）。

このニコの裏ラベルの書かれている「ノンフィルター」「少量の亜硫酸」「野生酵母が大半」という文言がその実直な性格を物語っています。