素晴らしかった2019年と同じタイプのヴィンテージが2021年。暑い年ではあったが生き生きとした明るいトーンがあります。

ラッダに所有する標高450mの3つの区画のブドウを使用。20％は全房のまま、残りは脚で破砕します。区画ごとにタンクをわけて、約2カ月間自生酵母のみでマセレーション。一部をフランス産とオーストリア産の樽、キューヴ型セメントタンクの3つの容器で16カ月間熟成の後ブレンドし、その後2カ月間瓶内熟成させます。

チャーミングとエレガントの狭間を揺れる魅惑的なキャンティ　クラッシコです。