「Pretty Boy / プリティ・ボーイ2024」はネロ・ダーヴォラから造られる色男のロゼワイン。

まさにイチゴキャンディと言いたくなるようなクリーミーで可愛らしい果実味と、グレッグがロゼワインを造るにあたって重要視している自然な酸。

全体としては辛口ながらボトリング時の残糖（1.0g/L）で、単品でも食事との相性という面でも見事な出来となっています。

以下はデクリエンテHPから

果実は圧搾後、皮に6時間浸けられ、ワインは美しいピンク色に染まりました。鼻を突くと、砂糖漬けのイチゴ、バラの花びら、そしていたるところに漂う、しかし否定しようのないイチゴとクリームの香りがいつまでも続きます。キャンピーノ・ロリポップはいかがですか? 口に含むと、ある種の優雅さが感じられます。これらの果実味が前面に押し出された風味が持続する一方で、古典的なネロ・ダーヴォラの酸味が加わり、フレッシュでシャキシャキとした味わいが保たれ、やや未熟な核果類、白桃やネクタリンの風味へと変化します。

ステンレススチールで自然発酵されたネロ ダヴォラは、シチリア原産の品種で、リバーランドの暑く乾燥した気候に最適です。ネロ ダヴォラは、シチリアの濃厚な赤ワインとして知られていますが、その酸味のあるチェリーと天然の高い酸味により、ロゼワインに最適な品種であると私たちは考えています。

プリティボーイの魂は、自分のアイデンティティを受け入れ、自分自身でいられずに閉じ込められていた年月を象徴する永久的な痕跡を顔に刻み込んだ。彼は困難な過去に耐えたが、最終的に自分を強くした過去を恨んではいない。彼は今、追放や排除を恐れることなく永遠の存在として生き、仲間や反体制の不良たちとともに団結し、他の人々を苦しい生い立ちから解放している。